Product Description

La soia gialla è la qualità più diffusa in commercio e più coltivata al mondo.  Ha una forma tondeggiante per l’appunto gialla.

La soia è l’unico legume ad avere il quadro amminoacidico quasi completo.

Modalità d’uso:
Ammollo: 24 ore (si consiglia in frigo per evitare la fermentazione)
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Ottima se consumata da sola come contorno con un condimento leggero, ideale anche nelle insalate, come ripieno di polpette o involtini, come stufato in sostituzione della carne. Si presta anche nella preparazione del latte di soia ed in piatti culinari giapponesi se fermentata.

• minerali: fosforo, ferro, magnesio,potassio,calcio
• vitamine:gruppo B