Product Description

Prodotto ottenuto dalla macinazione del grano duro, privo di additivi e conservanti. Granulometria media con indice glicemico minore rispetto al grano tenero.

Ottima come spolvero per la preparazione del pane e della pizza, per la preparazione di prodotti da forno e per la pasta in casa.

Può essere miscelata anche con la nostra farina tipo granito per ammordidire l’impasto, per evitare che si attacchi ma lasciandolo sempre rugoso.