Riso arborio

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COD: 52. Categorie: , . Tag: .
   

Product Description

Arborio deriva dal nome di un paese vercellese da cui è stato inizialmente selezionato. Il riso arborio, come il carnaroli, appartiene al gruppo dei superfini.
Presenta un chicco grande e perlato, che aumenta notevolmente di volume durante la cottura, mantenendo al dente il nucleo centrale, ricco di amido.

Modalità d’uso:
Ideale per risotti e per ogni preparazione in cui si desidera che il riso rimanga asciutto.

Tempo di cottura. 14 / 16 min.

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