Fiore della cannella

47,33 Prezzo al kg per acquistare sfuso (minimo 100gr massimo 1kg)

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Product Description

Frutto secco ma acerbo dell’albero della cannella.

Possono essere usati interi, schiacciato o finemente macinati con il cibo.

Hanno un sapore di cannella unico, fine e leggero, mescolato con il garofano, ma anche muschiato allo stesso tempo. dolce e leggermente pepato.

Utile per affinare piatti sia salati che dolci, in tutti i tipi di dessert o negli infusi. Ottimi anche nei piatti a base di carne di cervo, agnello, pollame.

Si amalgamano armoniosamente con: anice stellato, liquirizia, finocchio, pepe di Timut Szechuan selvatico, cardamomo, chiodi di garofano, semi di coriandolo, zenzero, curcuma, noce moscata e macis.

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