Product Description

Prodotto ottenuto dalla macinazione a cilindri del grano tenero manitoba, privo di additivi e conservanti.

Ottima per pasticceria lievitata come colombe,panettoni,croissant,focacce e brioches ma anche per rinfresco di bighe, per media/lunga lievitazione(oltre 72 ore).

Ideale per dare maggiore forza a farine deboli e integrali.