Product Description

Ottenuta dalla macinazione a pietra e setacciatura di grani teneri selezionati, no OGM, priva di conservanti e additivi, ricca di tutte le sostanze nutritive e le proprietà del germe di grano.

I prodotti ottenuti utilizzando questa farina hanno un aspetto semintegrale, rustico, un sapore caratteristico e un odore che ricorda il profumo del grano.

Ottima per la preparazione di una pizza genuina, pane e pasta e dolci lievitati.

Ideale per medie e lunghe lievitazioni fino a 72 ore; può essere utile anche in aggiunta ad altre farine più deboli per dare maggiore forza come la nostra Farina tipo 0.