Product Description

I fagioli neri sono una varietà originaria del Sud America (Messico), coltivata ormai in tutto il mondo.

Sono di colore nero ed hanno un sapore particolarmente delicato, quasi dolce e leggermente speziato.

Da un punto di vista nutrizionale sono particolarmente ricchi di ferro e di sostanze antiossidanti.

Modalità d’uso:
Ammollo: 12 ore
Tempo di cottura: 60 min

Si possono impiegare per la preparazione di zuppe di cereali, uniti al riso o con la pasta oppure da soli, come contorno. Tipici della cucina messicana si possono fare piccanti, abbinati con carne, per preparare sughi o addirittura per preparazioni dolciarie come la torta di fagioli neri e cioccolato.

Valori nutrizionali