Product Description

I fagioli decorticati mung dall sono privi di buccia, di colore giallo a forma semisferica, piccolissimi, molto più digeribili.

Hanno un sapore delicato e leggero che ricorda quello della nocciola. Altamente proteici.

Non necessitano di ammollo ed hanno tempi di cottura molto brevi: se si vogliono far rimanere interi bastano 20 minuti.

Si possono impiegare da soli o in abbinamento ad altri legumi,riso,pasta e cereali, zuppe, minestre, polpette.

Prolungando la cottura si trasformano in una morbida crema ottima per rendere cremose le minestre, per purè o vellutate ma anche per polpette e burger

Valori nutrizionali:
valore energetico (kcal) 347
Proteine 23,86 g
Carboidrati 62,62 g
Grassi 1,15 g