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Curcuma in polvere

Price: 26,67 Prezzo al kg per acquistare sfuso (minimo 100gr massimo 1kg)

SKU: 621

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Product Description

Tubero a forma di corno di colore giallo brillante di origine indiana.

La radice viene raccolta, cotta, pelata, essiccata e poi macinata. Può essere usata come spezia o come colorante nell'industria alimentare.

Ha un aroma terroso, pieno e pepato, un odore legnoso con un pizzico di sentore di zenzero nel retrogusto. La spezia dona ai cibi un colore giallo che ricorda lo zafferano e conferisce un sapore leggermente amarognolo.

La curcuma affina molti cibi come stufati e piatti a base di verdure, tinge e aromatizza il riso, ma anche i fagioli, le lenticchie. Si abbina bene sul pesce, carne, pollame, uova, spinaci, melanzane. Si utilizza anche con le bevande come yogurt, frullati e latte (famosa bevanda latte d'oro).

Product Attributes

  • peso: 250 gr, 500 gr, 1 kg, 5kg, 10 kg, 25 kg

 

Product added date: 2020-11-13 03:01:45
Product modified date: 2022-01-28 12:05:01

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