Le Proprietà del Grano Saraceno: Senza Glutine, Tanti Antiossidanti

Il grano saraceno appartiene alla categoria dei super alimenti in virtù di numerose sue caratteristiche. La prima cosa da dire è che, a dispetto del nome, esso non ha niente a che vedere col grano, da cui si differenzia soprattutto per il fatto di non contenere glutine, caratteristica che lo rende adatto anche per l’alimentazione dei celiaci.

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